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健康飲食是保持頭髮頭皮健康的關鍵,根據Pollock Communications和Today’s Dietitian的營養趨勢報告,以下是2021年您應在飲食中添加的11種超級食物。 要遠離脫髮,白頭髮,不妨於日常飲食當中加入這些食材。

但是首先,什麼是超級食物?根據《 Miriam-Webster詞典》的定義,超級食物是“富含被認為對人體健康有益的化合物(例如抗氧化劑,纖維或脂肪酸)的食物”。換句話說,超級食物=有很多營養和健康益處的食物。

現在我們已經確定了它們是什麼,讓我們開始學習好東西。在這裡,有11種超級食品有望在今年達到香蕉麵包級的聲譽。

1.發酵食品
您是否喜歡一瓶好看的紅茶菌,一碗酸奶或直接從罐子裡醃製的鹹菜?然後,您已經對發酵食品很熟悉。基本上,它們是含有良好細菌和酵母(也稱為益生菌)的食物。泡菜是另一個很好的例子。

Pollock Communications的國家通訊主管RDN,CDN的Samina Kalloo解釋說,發酵食品有助於支持腸道健康,進而可以支持免疫健康。顯然,如今,我們的免疫系統已成為重中之重。

吃起來:一碗酸奶加水果,堅果或堅果黃油,這是流口水的一種簡便方法,可在AM中首先獲得一些發酵食品。 Kalloo建議,您還可以拿起一些泡菜,將其放在三明治或湯中。

2.藍莓

日常價值有機藍莓,32盎司,(冷凍的)

如果藍莓還不是冰箱中的主食,那就應該了。 Kalloo解釋說,它們的抗氧化劑含量很高,對內部健康有益。哦,他們也有很多纖維。

食用:在早晨的燕麥片中加入一些蛋黃醬,或在冰沙中加入一些。或將它們放在冰箱中,然後放一碗清涼的小吃。

3.種子
種子,尤其是正大種子和大麻種子,已經有片刻了,到2021年它們將繼續變得龐大。 Kalloo解釋說。

食用:將奇亞籽和杏仁奶混合,再加一點香草和肉桂,放在冰箱裡幾個小時,然後,您就會有一些美味的奇亞布丁。將大麻籽摻入飲食中的簡單方法? Kalloo說,只要將它們撒在您的Avo吐司上即可。

4.異國水果
是的,acai碗很快就不會去任何地方了。實際上,由於您可以在大多數食品雜貨店的冰凍區中輕鬆找到巴西莓,因此它們現在正變得越來越受歡迎,Kalloo說。 Whole Foods Market本地品牌的全球協調員Kelly Landrieu補充說,Maqui berry和pitaya也將在今年流行。那麼,為什麼它們對您有好處? Kalloo解釋說,外來水果是抗氧化劑,鉀和纖維的來源。

食用:混合一些巴西莓或火龍果,做成一個漂亮的冰沙碗。當然,然後是Insta Story。

5.綠茶
綠茶的銷售在增長,這要歸功於事實,因為它知道可以支持免疫健康。飲料中含有類黃酮,強效抗氧化劑,對整體健康有益。另外,它具有抗炎作用,因此可以幫助您的免疫系統從炎症中平靜下來,Kalloo解釋說。

食用:為了充分利用綠茶,請確保將其沖泡至少三分鐘,Kalloo說。如果您願意,還可以喝抹茶,它是由磨碎的綠茶葉製成的。

6.鱷梨 (牛油果)

顯然,我並不是最近迷上牛油果吐司的唯一人。 Pollock Communications的營養專家說,牛油果是最受歡迎的超級食品之一,並將在新的一年中繼續存在。

7.菠菜和綠葉蔬菜

這些傢伙富含纖維和營養,所以您應該致力於將它們納入正餐中。除菠菜外,綠葉蔬菜類別還包括芥末蔬菜,羽衣甘藍和捲心菜,白菜,以及基本上所有其他的綠葉蔬菜。

吃吧:Kalloo說,在冰沙中添加綠葉蔬菜是增加一些綠色蔬菜的好方法。您也可以炒菠菜等某些食物,並在上方的蔬菜碗中將其添加到菜餚中。

8.羽衣甘藍
當然,從技術上講,羽衣甘藍是綠葉蔬菜,但它在該清單上佔有一席之地,因為它是如此受歡迎。好處是一樣的-它提供了大量的纖維和營養。

食用:您可以總是選擇上述的冰沙路線,但Kalloo還建議您製作羽衣甘藍片。確保羽衣甘藍完全乾燥,然後在葉子上撒上鹽和胡椒,然後將它們在350度的烤箱中扔10至15分鐘。

9.堅果
就像鱷梨一樣,堅果中含有許多健康的脂肪,這些脂肪可以幫助您補充能量,並使膳食變得更加飽滿。 Kalloo說,核桃是一個很好的選擇,因為它們富含omega-3脂肪酸,可支持免疫健康和整體健康。

吃它:顯然,有很多不同的吃堅果的方法。 (嗨,核桃布朗尼)。最簡單的幾個?在您最喜歡的沙拉食譜中添加一些杏仁或核桃,或者只是拿出一包小菜就可以繼續吃。

10.古代穀物
這是您可能沒有聽說過的超級食品。 Kalloo解釋說,古代穀物是用來描述富含蛋白質,纖維和鉀的穀物的術語,例如a菜,小米,特夫,法羅和freekeh。可以把它們想像成大米,但是營養更多。

食用:食用古穀物的最常見方法是將其煮沸,就像與米飯或藜麥一樣。您可以將它們作為配菜食用,也可以像上面的博客所述,將其作為素食碗的底料。

11.鮭魚
不是核桃的忠實粉絲?不用擔心,鮭魚也是omega-3脂肪酸的驚人來源(儘管從技術上講它們是不同類型的)。它也提供很多蛋白質。而且,如果您只能找到罐裝版本,請不要驚慌。 Kalloo說,您仍然會得到好處。

食用:如果您有鮭魚片,Kalloo建議燒烤或烘烤,再與穀物和一些蔬菜搭配。使用鮭魚罐頭,嘗試製作鮭魚沙拉,就像金槍魚沙拉一樣,但是要搭配鮭魚。

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